簡単チンゲン菜と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は縦半分に切ったら、根本に土が挟まってることが結構あるので丁寧に洗い落とし、もう縦半分に切ったら横に3等分にする。

2. 2

   ボールに☆の調味料と豚肉を入れもみ込む。
   
   また★の材料を別の器に混ぜて後で使うタレを作っておく。

3. 3

   豚肉にしっかりと片栗粉を付けてやる。

4. 4

   フライパンに油をたっぷりしき豚肉をカリカリになるまで炒める。炒め終わったらキッチンペーパなどを敷いた皿の上に取り出して油を切っておく。

5. 5

   フライパンの余分な油をざっとふき取ったら、チンゲン菜を炒め1~2分したら取り出しておいた豚肉も入れて炒める。

6. 6

   最後に★のタレを回し入れ軽くとろみがでたら火を止めて出来上がり。