余りもの野菜の中華風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきだけは石づきを落として三等分に切ります。小松菜は根っこを落として、四等分に切ります。
- 2 ちくわは、縦に半分に切ってから、五ミリくらいの大きさに切っていきます。
- 3 お鍋でお湯を沸かして、沸騰したらえのきだけと小松菜をいれます。
- 4 その後、◎の鶏ガラスープの素と塩を加えます。
- 5 4にちくわを加えて具材に火が通ったら、強火にして沸騰させ溶き卵を回し入れます。
- 6 卵がよく混ざったら出来上がりです。
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