GOGOカレー風♪金沢カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 炒める用 オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ(みじん切り) 2個
- 生姜(みじん切り) 2片
- にんにく(みじん切り) 2片
- 黒蜜 大さじ3
- 水 1カップ
- ブーケガルニ(ハーブパック) 1袋
- チャツネペースト 30g
- トマト缶 1缶
- ガラムマサラ 小さじ1
- クミン 小さじ1
- カレーパウダー 大さじ2
- カレールゥ 3個
- 顆粒コンソメ 小さじ1～2
- ご飯 各100gほど
- ≪トッピング≫
- 千切りキャベツ 各 葉2枚分
- とんかつ 各1枚
- ソース 少々
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、生姜、にんにくをきつね色になるまで炒めます。
- 2 黒蜜を加えて更に炒めます。
-
3
水、ブーケガルニ、チャツネペースト、トマト缶、ガラムマサラ、クミン、カレーパウダー、カレールゥ、顆粒コンソメを加え更にじっくり煮込みます。
-
4
お皿にご飯、カレールゥをかけ 千切りキャベツ、切った豚カツを乗せ ソースをかけて出来上がりです。
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くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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