手抜きだけど絶品♪焼き鳥缶de筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   干ししいたけは戻しておく（コツ参照。戻し汁は後で使います）。
   こんにゃくは下茹でする（１～２分ほど）。
   
   注：下準備にかかる時間は調理時間に含めていません。

2. 2

   【本調理】
   ごぼうとにんじんは乱切り。
   こんにゃくはスプーン等で一口大にちぎる。
   干ししいたけは軸を薄切りにし、傘を一口大に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、ごぼう、にんじん、こんにゃく、干ししいたけを炒める。
   干ししいたけの戻し汁１００ｃｃと酒、みりんを加え、蓋をして煮る。沸騰したら１０分ほど煮る。

4. 4

   焼き鳥缶をたれごと入れ、☆も加える。さらに５分ほど煮て、ほどよく煮詰まったら完成！
   メイン写真は別茹でした枝豆も混ぜています。