手抜きだけど絶品♪焼き鳥缶de筑前煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
干ししいたけは戻しておく（コツ参照。戻し汁は後で使います）。
こんにゃくは下茹でする（１～２分ほど）。
注：下準備にかかる時間は調理時間に含めていません。
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2
【本調理】
ごぼうとにんじんは乱切り。
こんにゃくはスプーン等で一口大にちぎる。
干ししいたけは軸を薄切りにし、傘を一口大に切る。
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3
鍋にサラダ油を熱し、ごぼう、にんじん、こんにゃく、干ししいたけを炒める。
干ししいたけの戻し汁１００ｃｃと酒、みりんを加え、蓋をして煮る。沸騰したら１０分ほど煮る。
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4
焼き鳥缶をたれごと入れ、☆も加える。さらに５分ほど煮て、ほどよく煮詰まったら完成！
メイン写真は別茹でした枝豆も混ぜています。
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関連情報
- 料理名
- 筑前煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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根菜類はお好みのものでどうぞ。