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中華だしでお鍋 レシピ・作り方

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ハグまま
野菜がいっぱい食べたくって中華だしでお鍋を作ってみました。

材料（4人分）

豚肉
150g
白菜
４枚
しめじ
1株
えのき
1株
エリンギ
中1本
ニンジン
1本
大根
1/5本
ネギ
1本
もやし
1袋
中華だし
大さじ1 と1/2
水
900ml
レモン塩
小さじ1
豆腐（木綿）
1/2丁
油あげ
２枚
肉団子
適量（今回は8個）
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作り方

  1. 1
    野菜は一口サイズに切り分ける。豆腐、油あげも切り分ける。鍋に水をいれて沸騰させる。沸騰したら中華だしをいれる。
  2. 2
    中華だしを溶かし、大根、ニンジンをいれて火が通るまで煮る。その後白菜、しめじ、エリンギ、えのき、肉団子、豆腐などをいれて煮込む。
  3. 3
    だいたい煮立ったらもやし、肉をいれる。油あげ、ネギも加える。レモン塩で味を調えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜がたくさん摂取できます。レモン塩で味を調整するので、あっさりして子供も美味しいとおかわりしていました。

きっかけ

野菜を手軽にたくさん摂取したかったので。〆のラーメンが食べたくって味付けを中華だしにしてみました。

公開日：2016/01/27
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カテゴリ
その他の鍋
料理名
中華だし鍋

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