やわうま絶品☆ポークチョップ【決め手はヨーグルト】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【下準備】
豚肉は筋切りをする。
ビニール袋に豚肉とヨーグルトを入れ、袋の上からもみ込む。
冷蔵庫で半日～１日ほど放置。
-
2
【本調理】
豚肉を取り出し（ヨーグルトは落とさなくて大丈夫）、塩コショウする。小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
-
4
焼き色が付いたら、引っくり返し、蓋をして５分ほど蒸し焼きにする（コツ参照）。
最後は蓋を取って火加減を強め、からっと焼き上げる。
-
5
豚肉を取り出し、同じフライパンで☆を軽く煮詰める。塩コショウで味を調える。
このソースを豚肉にかけたら完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ポークチョップ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
柔らか～ウマ～の秘密はヨーグルトなんです。
下準備だけしておけば、あとは焼くだけだから簡単ですよ。