決め手はピーチソース！絶品ポーク レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉（生姜焼き用） ２００グラム
- 桃 １／２個
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆白ワイン、レモン汁 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１前後（桃の甘さで調整）
- サラダ油 大さじ１／２
- バター 小さじ１
作り方
-
1
豚は必要に応じて食べやすく切り、塩コショウ少々（分量外）を振る。
桃は半量を１センチ角ほどに刻み（写真左）、残り半量はたたく（細かく刻む、写真右）。
-
2
☆の材料を合わせ、桃を加えておく（角切りもたたいた方もどちらも）。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
軽く焼き色を付けたら引っくり返し、両面に焼き色を付ける。
-
4
☆（桃入り）を加えて、全体にからめながら煮る。
少し煮詰めたら火を止めて、バターを溶かす。
完成！
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関連情報
- 料理名
- 豚のピーチソース焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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子どもから大人まできっとみんな大好きな味。
美味しく焼いたポークにピーチソースの優しい甘味がよく合うんです♪