ピリッ☆うまっな簡単エビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ★の材料をボールで混ぜ合わせておきます。卵を割りほぐしておきます。

2. 2

   今回は殻付きのまま茹でて冷凍保存していたエビを使用しました。殻と尻尾をとり、背を割ってわたを取り除きます。

3. 3

   青唐辛子、にんにく、しょうがをみじん切りにします。中華なべを熱し白い煙が出たらサラダ油おおさじ１を加え卵を入れて半熟の状態で取り出します。

4. 4

   中華なべを再び熱し、サラダ油おおさじ１を加え青唐辛子としょうが、にんにくを加えます。

5. 5

   エビと１のソースを加えとろみがでるまで煮詰めます。

6. 6

   半熟卵を加え混ぜ合わせます。完成です。