ひらたけとチンゲン菜の玉子炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜⇒葉と茎に別け、葉はざく切り。茎は立て半分に切る。
   
   ひらたけ⇒石づきを切り、ほぐしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひきよく加熱し、溶き玉子を入れざっくりかき混ぜ、固まってきたら取り出す。

3. 3

   再びフライパンにごま油をひき、チンゲン菜の茎とひらけを炒める。
   少ししんなりするまで炒める。(２分くらい)

4. 4

   しんなりしてきたら、葉と玉子を加える。
   玉子はほぐしながら炒め、葉がしんなりしたら鶏がらスープの素を入れ、塩加減を確認して塩コショウで味を調え完成。