お手軽リメイク☆青梗菜とさば缶のたまご炒めレシピ・作り方

Name: お手軽リメイク☆青梗菜とさば缶のたまご炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 青梗菜 ２００グラム; さばの味噌煮缶 １缶（たれも含め１６０グラム）; 卵 ２個; マヨネーズ 大さじ１; サラダ油 大さじ１／２×２; しょうゆ 適量（小さじ１～２ほど）

アプリをダウンロードする

ＹＡＭＡＴ☆

そのままでも美味しいさば缶だけれど、こんな風にリメイクすればメイン・ディッシュに。
めっちゃ簡単だし、缶詰のたれで青梗菜もうまうま～♪

みんながつくった数 7件

材料（２人分）

青梗菜: ２００グラム

さばの味噌煮缶: １缶（たれも含め１６０グラム）

卵: ２個

マヨネーズ: 大さじ１

サラダ油: 大さじ１／２×２

しょうゆ: 適量（小さじ１～２ほど）

作り方

1

青梗菜はざく切り。
根元に近い部分（白い部分）は短め（１センチくらい）、緑の部分は長め（４センチくらい）に切るといいですよ。
2

卵は溶いて、マヨネーズを混ぜる（コツ参照）。
フライパンにサラダ油（大さじ１／２）を熱し、卵を軽く混ぜながら炒める。半熟状になったら取り出す。
3

同じフライパンにサラダ油を足し、青梗菜を炒める。
しんなりしたら、さば缶（たれごと）を加える。さばの身をフライ返し（ターナー）で食べやすくほぐす。
4

たまごを戻して、ざくっと混ぜる。
しょうゆで味を調える。
完成！
5

めぐゾーさんが丼にしてくださいました。そう、これなんです、これ！ほんと美味しそうです♪ありがとう♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌煮缶やさば以外の缶詰を使っても（その場合、しょうゆの量などで味を調整してくださいね）。完成後にご飯にのせて丼にするのもお勧め。手順２。卵の溶き方ですが、フォークを使い、マヨネーズと卵を一緒に溶いてしまうと簡単ですよ。

きっかけ

おつまみのさば味噌煮缶、つい増えすぎちゃった時に。野菜も摂れるようにしてみました。

公開日：2015/05/19

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）