旨旨☆豚バラと高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   干ししいたけは戻しておく（コツ参照）。
   
   注：戻し時間は調理時間に含めていません。

2. 2

   【本調理】
   高野豆腐は戻す（うちでは５０度ほどの湯に浸して１０分）。
   軽く絞って一口大に切る。

3. 3

   戻した干ししいたけは半分に切る。
   豚バラは食べやすく切る。
   にんじんは一口大の乱切り。

4. 4

   鍋にサラダ油を熱し、豚バラを炒める。
   色が変わったら、干ししいたけとにんじんも加えて軽く炒め合わせる。

5. 5

   ☆の材料と高野豆腐も加える。落し蓋をして１５分ほど煮込む（にんじんが柔らかくなるまで）。完成！