うまうまっ♪じゃこチーえのきの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突を取り、長さを三等分。

2. 2

   卵は溶き、塩コショウを混ぜる。
   フライパンにごま油（半量）を熱し、卵をざくっと混ぜながら炒める。半熟になったら一旦取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンにごま油（残り半量）を足し、えのき、じゃこ、にんにくを炒める。えのきがしんなりするまで炒めたら、しょうゆを回し入れる（コツ参照）。

4. 4

   たまごを戻し、チーズをちぎって入れる。ざくっと混ぜたら完成！