うまうまっ♪じゃこチーえのきの卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
えのきは石突を取り、長さを三等分。
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2
卵は溶き、塩コショウを混ぜる。
フライパンにごま油（半量）を熱し、卵をざくっと混ぜながら炒める。半熟になったら一旦取り出しておく。
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3
同じフライパンにごま油（残り半量）を足し、えのき、じゃこ、にんにくを炒める。えのきがしんなりするまで炒めたら、しょうゆを回し入れる（コツ参照）。
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4
たまごを戻し、チーズをちぎって入れる。ざくっと混ぜたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 卵炒め
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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この組み合わせで美味しくならないわけがない♪
たまごがふんわり全体をまとめてくれます。