ピリ辛ごま油のピータン豆腐レシピ・作り方

Name: ピリ辛ごま油のピータン豆腐
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 絹豆腐 1/2丁; ピータン 1個; 青ネギ 5cm; ラー油 小さじ1; しょうゆ 小さじ1

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5分以内
100円以下

Anelavivi

中がとろっと柔らかくモッチリしたピータンを使ったおつまみにぴったりなメニューです。
紹興酒と頂くと最高です(*^_^*)

材料（2人分）

絹豆腐: 1/2丁

ピータン: 1個

青ネギ: 5cm

ラー油: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

作り方

1

ピータンの殻をむき、お好みの大きさにカットします。ネギも刻んでおきます。
2

あとはお豆腐にピータンとネギをのせ、ラー油、醤油をかけます。
3

辛いのが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油をかけてください。

お酒のおつまみにぴったりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通のピータンでも作れますが、少しお値段が高い(中がモッチリしたピータン)を使用すると濃厚でさらに美味しくなります。

きっかけ

中華街でピータンを購入o(^▽^)o

公開日：2015/02/20

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。