豚バラとじゃがいもの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは細く千切りにし、水にさらしてきます。ネギは斜めに細く、豚肉はお好みの食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   豚肉はボウルに入れ、酒、塩こしょうで少しもんでおきます。

3. 3

   フライパンを熱し、豚肉を焼きます。
   火が通ったら別の器によけておきます。

4. 4

   再度フライパンを熱し、サラダ油を入れ、みじん切りにした生姜とにんにくを炒めます。

5. 5

   香りが出てきたら、水をよく切ったじゃがいも、もやし、ネギを入れて強火で炒めます。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら、よけておいた豚肉、中華スープの素を入れ、塩こしょうで味を調整します。

7. 7

   お皿に盛りつけて、できあがり。