たっぷり野菜と♪さっぱり鶏の梅酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉
- ２００グラム
- たまねぎ、にんじん
- 各１／４個（各５０グラムほど）
- きゅうり
- １／２本（５０グラムほど）
- ☆梅干し（種を取ってちぎる）
- ２～３個
- ☆砂糖、酢、しょうゆ
- 各大さじ１
- 片栗粉
- 適量（大さじ１～２ほど）
- サラダ油
- 適量（大さじ２）
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉はそぎ切りにして、砂糖、塩、酒少々（いずれも分量外）をもみ込んでおく。
-
- 2
-
- たまねぎは薄くスライス。にんじんは千切り。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り。
砂糖と塩少々（いずれも分量外）を振って、１０分ほど放置。ぎゅっと絞る。
-
- 3
-
- ２に☆を加えて混ぜる。
-
- 4
-
- １の鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を多めに熱し、鶏肉を炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。
-
- 5
-
- 鶏肉の両面に焼き色が付いたら、熱々のうちにすぐ３に漬ける。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
１時間ほど置いたら完成！（コツ参照）
おいしくなるコツ
野菜はお好みのもので。
メイン写真は小ねぎを散らしています。
手順５。半日～１日ほど置いても美味しいです。
きっかけ
夏はさっぱりしたものが食べたいので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
鶏むねをたっぷりの野菜と一緒に。
暑い夏にぴったり♪