アスパラガスのサバマヨディップ レシピ・作り方
材料（3人分）
- アスパラガス 6本
- 焼く用 サラダ油 小さじ2
- 昆布茶 小さじ1/4
- こしょう 2ふり
- 【サバマヨディップ】
- ゆでたまご 1個
- サバの水煮缶 85g
- 鷹の爪 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- めんつゆ 小さじ2
- すりおろし生姜 1片
- 【トッピング】
- パセリ（みじん切り） 小さじ1
作り方
- 1 ゆでたまごをかために茹でておきます。
-
2
ボウルにサバマヨディップの材料を全て入れて混ぜます。
-
3
アスパラガスは根元を1センチほど切り落とし、根元の皮をピーラーでむいてから2等分にします。
-
4
サラダ油を熱したフライパンを中火にし、アスパラガスを転がしながら約2分焼きます。
-
5
そこへ昆布茶、こしょうを加え、こんがり焼き色がついたら、パセリを散らしたディップと共に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- アスパラガスのサバマヨディップ
くっく☆マニアン
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青森県の港町でのんびり料理しています。
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