くいなの和道一文字　シンプルうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛シャブをやるために鍋の汁はアラ汁をとりました、鍋当日はおじやで〆を
   翌日用にダシを少しとっておいてうどんに使います＾＾
   汁が足りないようなら水や昆布だしを足してください

2. 2

   汁に野菜を入れ煮て、白だしと塩コショウで味付けします
   白だしはあくまで風味づけ程度に少量でお願いします

3. 3

   うどんを別鍋で湯がきます
   水で洗ってぬめりを取り②のスープに入れて温まったらできあがり♪
   小ねぎをたっぷり散らしてどうぞ＾＾

4. 4

   物足りなければ味ポン少々を加えても美味しいです