大葉が香る♪チキンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大のそぎ切り。☆の調味料をまぶしてもみ、１０～３０分ほど置く。

2. 2

   トマトは一口大の乱切り。●の材料を合わせて、トマトも中に入れておく（これがソースになります）。

3. 3

   鶏肉に片栗粉をまぶす。
   フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色が付いたら引っくり返し、蓋をして弱火にして３～４分（中まで火が通ります）。

4. 4

   蓋を取って火を強める。●とトマトを加え、さっと全体に煮からめ、最後に大葉をちぎって混ぜる（コツ参照）。完成！