ゴーヤと落花生の中華風和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタと種を取り、厚さ２ミリの薄切りにする。

2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、ゴーヤの歯ごたえが残る程度に１～２分湯がく。

3. 3

   ゴーヤを水にさらし、冷めたら水を絞る。

4. 4

   ボウルにゴーヤと茹で落花生を入れ、塩、ごま油、鶏がらスープの素で和える。