はまる♪ねぎの和風マリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長ねぎ １本分（白い部分）
- ☆濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ２
- ☆酢 大さじ１
- ☆唐辛子（入れなくてもOK） １本分
- オリーブオイル（サラダ油でも） 大さじ１
作り方
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1
☆の材料を合わせる。
唐辛子（種を取って輪切り）は辛いのが苦手なら入れなくてもOK。
-
2
長ねぎは４センチぐらいのぶつ切り。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎを炒める。焼き色が付いたら引っくり返し、蓋をして弱火で３分（焦がさないように火加減注意）。
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4
熱々の長ねぎを１に浸ける（炒め油ごと）。３０分ほど漬ける（粗熱が取れたら冷蔵庫へ）。完成！
半日～１日ほど浸けても美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- ねぎのマリネ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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人参大好き♪2021/02/01 17:52
とっても美味しかったです♪ヽ(´▽｀)/
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ご飯も酒も進むお勧めの一品なんです♪