野菜たっぷり！鶏もも肉の棒棒鶏風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かして とりモモ肉、ねぎの青い部分、生姜のスライス、酒を入れて煮ます。沸騰したら蓋をし弱火で１０分煮ます。
-
2
白髪ねぎをつくります。
肉の方は１０分たったら火を止め蓋をあけてそのままにしておきます。 - 3 きゅうりは塩を振って板ずりし、たて半分に切り、真ん中の種をスプーンでこそげ落とし、細切りにします。
- 4 ３のきゅうりをボウルに入れて塩を１つまみ加えてもみ、１０分おきます。
- 5 中華ダレの材料を全て混ぜ合わせておきます。
-
6
鍋から肉を取り出し、細切りにします。冷たく食べたい場合は冷やします。
今の季節あたたかいのも美味しいです☆ - 7 きゅうりをさらしに包んで水分をしぼります。
-
8
肉、きゅうり、白髪ねぎを盛り付けてタレを回しかけ、白ごまと鷹の爪を散らして完成です☆
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 野菜たっぷり！鶏もも肉の棒棒鶏
くっく☆マニアン
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をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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