ししゃもときのこのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ししゃも １０尾
- きのこ（お好きなもの、コツ参照） 計１００グラム（１パック）ほど
- にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- マヨネーズ（炒め用） 大さじ１
- ☆マヨネーズ（後入れ用） 大さじ２
- ☆しょうゆ、レモン汁 各小さじ１
- ☆一味唐辛子（なくても）、塩コショウ 各少々
作り方
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1
塩一つまみを入れた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる（ここで湯を沸かし始め、手順３ぐらいから茹でるといいですよ）。
ししゃもはお好みで頭と尾を落とし、食べやすく切る。
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2
きのこは石突を取って、食べやすくほぐしたり、切ったりする。
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3
フライパンにマヨネーズを熱し、にんにくとししゃもを炒める。焦げやすいので火加減に注意。
-
4
ししゃもが焼けたら、きのこをさっと炒め合わせる。スパゲッティの茹で汁おたま１杯と☆の調味料も加えて一煮立ちさせ、スパゲッティが茹で上がるのを待つ。
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5
茹で上がったスパゲッティを混ぜたら完成！
メイン写真は刻みパセリを振っています。
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関連情報
- 料理名
- ししゃものスパゲッティ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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愛理紗2016/01/19 12:41
とても美味しかったです♡ご馳走様でした！！
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だって、たらことアンチョビのいいとこどり？(←言い過ぎです笑）
マヨネーズの２度使いででまろやかに仕上がりますよ。