はぐらうりの塩こん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はぐらうりは縦半分に切り（コツ参照）、スプーンなどで種をかき出す。薄切りにする。

2. 2

   ビニール袋に入れ、☆の材料を加える。軽くもんで全体に行き渡らせる。冷蔵庫で３０分ほど寝かせたら完成！半日ほど漬けても。
   お好みでごま油を垂らして召し上がれ！

3. 3

   【はぐらうり】
   ちばらぎ県辺り（←どこ？）の特産だそうです。「歯がぐらぐらしてる人でも食べられるほど柔らかい」というのが名前の由来とか。