きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきにして水にさらしておく
- 2 にんじんは細切りにしておく
- 3 鍋にサラダ油をあたため、水気を切ったごぼうを炒めます。
- 4 さらににんじんを入れ炒めます。
- 5 しんなりしたら砂糖を入れなじませてから酒、醤油、水、だしの素を加えます
- 6 汁気がなくなるまでグツグツします
- 7 仕上げにごま油をまわしかけます
- 8 皿に盛り白ごまをかけます
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