煮物や納豆にも。自家製めんつゆ レシピ・作り方
材料（１週間くらい人分）
作り方
- 1 鍋にみりんを入れて少し沸騰させる(煮切る）。
- 2 しょうゆ、水、昆布を入れる。
-
3
再沸騰したら弱火にしてかつおぶしを投入。
３分位煮て火を止め、そのまま冷ます。 -
4
ザルなどで漉して冷蔵庫に保存。
残った昆布とかつおぶしはそのままおにぎりの具とかにしちゃいます。
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