ほろにが　カラメルりんご レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは４つ割にして皮と芯を除き、さらに３つ割にする。（１センチ厚さのくし形）
2. 2 フライパンにグラニュー糖を入れて中火にかけ、時々ゆすりながら濃いあめ色にする。

   

3. 3 バターを入れて揺すり、りんごを投入して手早く絡め、ふたをする。

   

4. 4 ３～５分、時々混ぜながらやわらかくなるまで煮る。

   

5. 5 ふたを外して好みでラム酒やブランデーを振り、強火にしてアルコールと水分をとばす。

   

6. 6 アイスと食べても。
   私は食パンにのせて、りんごが熱々になるまでトーストして食べるのが好き。(写真はシナモン）
   カッテージチーズとのせても。