ほうれん草のナンプラー煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほうれん草は熱湯でさっと茹でて流水にさらして絞り（コツ参照）、食べやすく切る。油揚げは熱湯をかけて流水にさらして絞り、細切り。
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2
鍋に☆の材料を入れて温め、煮立ったらほうれん草と油揚げも加える。一煮立ちさせたら完成！すぐに食べてもいいですが、冷ましてからでも（味もなじみます）。
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関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ほうれん草の煮びたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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煮立たせることで風味まろやか、旨味はしっかり♪