しめじと水菜のシャキシャキサラダ☆ レシピ・作り方

Name: しめじと水菜のシャキシャキサラダ☆
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 水菜 1束; しめじ 1/2袋; かつお節 適量; ポン酢 大さじ3

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約10分
100円以下

Anelavivi

水菜ときのこ(しめじやエリンギ、エノキなど)を使って、簡単ポン酢のサラダのできあがり！
焼き魚や煮物の副食として・・・

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

水菜: 1束

しめじ: 1/2袋

かつお節: 適量

ポン酢: 大さじ3

作り方

1

鍋に水を入れ、沸騰したらしめじ、ほぐしたしめじを入れて湯がきます。
2

ザルにあげ、冷水で冷やし、水菜を食べやすい5cmほどの長さにカットし、ボウルに入れます。
そこにポン酢、かつお節を入れて混ぜます
。
3

全体に味をよく馴染ませ、できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜は火が通り過ぎるとシャキシャキ感が無くなるので、湯がくのは短めにすると食感が良いです(^^♪

きっかけ

冷蔵庫に余っていた水菜としめじで簡単な一品に☆

公開日：2012/10/26

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。