春雨とニラのエスニックサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春雨（緑豆春雨） ２５グラム
- ニラ ５０グラム（６本）
- たまねぎ １／４個
- シーチキン １／２缶
- ☆ナンプラー 大さじ１
- ☆レモン汁 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１／２
- ☆にんにく（すりおろし、チューブでも） 小さじ１／２
- ☆唐辛子（輪切り、なくても） １本（お好みで増減）
作り方
-
1
ニラは４～５センチに刻み、ざるにあげる。たまねぎは薄くスライス。新たまねぎならそのままでＯＫですが、普通のたまねぎならニラと同じざるに入れておく。
-
2
鍋に湯を沸かし、ざるのままニラ（＆たまねぎ）を１０秒ほど茹でて（熱湯は鍋から捨てない）、流水にさらす。よく絞る。
-
3
同じ熱湯に春雨を入れて３～４分茹でる。茹であがったら流水にさらし（もう湯は捨てちゃって大丈夫）、ざくざく切る。
- 4 すべての材料を合わせ（シーチキンはお好みで油を切ってください）、よく混ぜたら完成！少し時間をおいても味が馴染んで美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 春雨サラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
春雨とニラでタイ風サラダを作っちゃおう！