筍とわかめの味噌汁レシピ・作り方

Name: 筍とわかめの味噌汁
Yield: 4
Ingredients: 茹で筍（穂先） 200g; 乾燥わかめ 大さじ1; だし汁 4カップ; 味噌 大さじ3

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はぐはぐ0305

旬の筍の穂先をたくさん使いました。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

茹で筍（穂先）: 200g

乾燥わかめ: 大さじ1

だし汁: 4カップ

味噌: 大さじ3

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作り方

1

筍はうすぎりにする。鍋にだし汁、筍、わかめを入れ、筍が柔らかくなるまで茹でる。
2

一度火を止め味噌を溶き入れ、もう一度火にかけ、ひと煮立ちしてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回掘りたての筍の穂先を使いましたが、筍はどこの部分を使ってもかまいません。わかめも旬の生わかめがあればそちらを使ってもOKです。（100g位）

きっかけ

息子が友達に誘われて、タケノコ掘りに行ってたくさん取ってきたので味噌汁を作りました。

公開日：2012/05/13

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このレシピを作ったユーザ

はぐはぐ0305 2024.07.01から、かずちゃん1243⇒はぐはぐ0305にニックネームを変えさせていただきます。皆さん、よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/08/04 21:49

たけのこの食感とわかめのねっとり感がとても美味しかったです☆ ごちそうさまでした～！

TOMOMI9968

筍とわかめって相性バツグンですよね♪作っていただきありがとうございます(≧∀≦)ﾉ。

2015/05/02 00:05

筍の味噌汁を作りたくて、筍と相性のいい具材を探していたら、こちらのレシピにたどり着きました(*^^*)とても美味しかったです☆ありがとうございました♡

miriri3688

気に入っていただき嬉しいです(*´∀`*)ﾉ。作っていただきありがとうございます♪

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