野菜たっぷりほうれん草カレー レシピ・作り方

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かずちゃん1243
野菜たっぷりのほうれん草カレーです。
みんながつくった数 30件

材料（6人分）

ほうれん草
1束
じゃがいも
450g
にんじん
200g
たまねぎ
300g
豚ひき肉
100g
カレールー
120g
にんにく（みじん切り）
大さじ1
しょうが（みじん切り）
大さじ1
サラダ油
小さじ2
ローリエ
1枚
水
5カップ

作り方

  1. 1
    ほうれん草は塩茹でして、3～4cmに切っておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。鍋に油を熱し、しょうが、にんにくを炒め、肉、野菜の順に炒める。
  2. 2
    鍋に水とローリエを入れ、アク取りシートをのせ、柔らかくなるまで煮込む。
  3. 3
    一度火を止め、カレールー、ほうれん草を入れ、再び火を点け、とろみがついたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉は豚肉を使いましたが、好みで好きなものを使ってください。

きっかけ

急な暑さでくたびれかけていた野菜救出のためにカレーを作りました。

公開日：2012/05/06
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関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
ほうれん草カレー

このレシピを作ったユーザ

かずちゃん1243

つくったよレポート（ 17 件）

2023/04/19 15:49
お野菜たっぷるで美味しかったです。 ありがとうございました＾＾
じゅりんこぴのちろるげんき
2023/02/11 10:32
ローリエ消費のため。日本人のカレーが食べたかったわ。野菜もたっぷりで身体が整う感じがします。やっぱり身体と心とお財布のためには、自炊が一番です。
るるるぱんだ
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