ホクホク♪やわらか鶏肉じゃがレシピ・作り方

Name: ホクホク♪やわらか鶏肉じゃが
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 手羽元 5本; じゃがいも 2個; にんじん 1/3本; たまねぎ 1/2個; 水 1 Cup; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; ほんだし 適量; サラダ油 適量

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

Anelavivi

牛でも豚でもなく鶏肉で肉じゃがを作りました。こんにゃくの歯ごたえ、じゃがいものホクホク、鶏肉のプリプリ感がたまりません！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

手羽元: 5本

じゃがいも: 2個

にんじん: 1/3本

たまねぎ: 1/2個

水: 1 Cup

しょうゆ: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1

ほんだし: 適量

サラダ油: 適量

作り方

1

鍋にサラダ油を入れ、手羽元を軽く焼き、別のお皿によけておく。
2

鍋は洗わずにそのまま野菜を入れよく炒めます。
※洗わないのは鶏肉から出てきた肉汁も使いたいからです。
3

しんなりしてきたらこんにゃくと手順1の鶏肉も入れます。
4

水、しょうゆ（大さじ1+1/2）、みりん、酒、ほんだしを入れ15分ほど煮込みます。
最後に残りのしょうゆ大さじ1/2を入れて火を止めてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にしょうゆを入れると香りが残り、おいしくなります。

きっかけ

北海道のじゃがいもが送られてきたので(^з^)-☆

公開日：2012/03/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。