ポテトと牛肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- じゃがいも(メークイーン） 3個
- 牛こまぎれ肉 150g
- ★酒 小1
- ★片栗粉 小1
- ★サラダ油 小1
- ★塩コショウ 少々
- カラーピーマン（赤・黄・オレンジ） 合計で1個
- ☆オイスターソース 大1
- ☆しょうゆ 大1
- ☆中華スープの素（顆粒） 小1/2
- ☆酒 大1
- ☆砂糖 小1
- ☆塩コショウ 少々
- サラダ油 大1
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむいて、1cm角の拍子木切りにし、一度水にさらしてから水気を拭いて取っておく。ピーマンは細切りにする。肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 ☆の材料を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
- 3 ボウルを用意し、牛肉に★の材料を順に混ぜて下味をつける。
-
4
フライパンに油大さじ1を熱し、ジャガイモを炒める。
＊油がなじんだら水を少量入れて蓋をすると早く火が通ります。 - 5 火が通ったら、いったんジャガイモをとりだし、牛肉を炒める。
- 6 肉の色が変わったら、ピーマンと取り出しておいたジャガイモを加え軽く炒めたら、手順2で作った☆の合わせ調味料を加えて、手早く炒め合わせて出来上がり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 炒め物
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当店のおすすめは、『ゴーヤ烏龍茶』と『アボカドのサラダ』と『かぼちゃのクリーミーサラダ』です。よろしければお試しください。
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