秘密の隠し味で決まる♪カレーうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん ２玉
- 肉（豚でも鶏でも牛でも） １００グラム
- たまねぎ １／２個
- ☆水 ６００ｃｃ
- ☆濃縮めんつゆ ３倍なら５０ｃｃ、２倍なら７５ｃｃ
- ☆ナンプラー 大さじ１
- カレールウ １かけら
- 溶き片栗粉（お好みで） 片栗粉大さじ１＋水大さじ１
作り方
-
1
乾麺を使う場合、別鍋で茹でる。
茹で麺なら手順４で入れてください。
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2
肉は薄切りにして（今回は豚こま使用）、塩コショウと酒少々（分量外）をまぶす（省略可）。たまねぎは薄くスライス。
-
3
☆の材料を煮立て、肉とたまねぎを入れる。肉の色が変わり、たまねぎがしんなりするまで。
-
4
ルウを溶かし入れ（このタイミングで茹で麺も入れ）、一煮立ちさせる。とろみがほしければ、溶き片栗粉を入れる。完成！
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関連情報
- 料理名
- カレーうどん
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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でもこのレシピならちょうどよく決まりますよ。