レバニラ炒めde元気もりもりおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは食べやすい大きさに切り、よく洗い血抜きで水に３０分さらします。そのあと30～40分ほど牛乳に浸し臭みを摂ります。

2. 2

   長ネギの青い部分で不要になったところを適当にカットします。

3. 3

   手順1をきれいに洗い、ボウルに入れ、手順２と醤油・酒を加え漬け込みます。

4. 4

   手順３から長ネギを取り除き、フライパンで炒めます。焼き目がついたらもやし→にらの手順で加え塩コショウで味を調整し炒めます。

5. 5

   器に盛り、出来上がり。