すりおろし林檎de鶏の柔らか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごとたまねぎをすりおろす。

2. 2

   ビニール袋かタッパーにすりおろしたりんごとたまねぎ、☆の調味料を入れて混ぜる。鶏肉（もも肉なら一口大に切ってから）を漬け込む。３０分～１時間ほど放置。

3. 3

   野菜を一緒に煮込む場合、肉を漬け込んでいる間に食べやすく切っておく。
   今回はじゃがいも１個、にんじん１／２本を使いました。キャベツやカブなどを加えても美味しくできます。

4. 4

   フライパンか鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を漬けだれから取り出して（たれは捨てないで）焼いていく。皮に焼き色が付いたら引っくり返し、両面に焼き色を付ける。

5. 5

   漬けだれを加え、野菜も一緒に入れる。ふたをして２０分ほど煮込む（全体に味が回るように途中で上下を引っくり返すといいですよ）。完成！今回はブロッコリーも別茹でして加えました。