具がたっぷり♪生姜のお味噌汁☆ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥いて乱切りにし、ぬめりを取るために塩でもみ洗いする。
- 2 １とにんじんは火が通るのに時間がかかるので、それぞれ耐熱容器に入れ、レンジで加熱しておく。
- 3 こんにゃくは臭みをとるため、さっと茹でる。
- 4 鍋にゴマ油をしき、ごぼうと豚肉を炒める。
-
5
４に火が通ったら、★と水を加えて煮る。
煮立ったら、灰汁を取る。 -
6
具に火が通ったら、味噌を溶き入れる。
味見をして味噌の量はお好みに調整して下さい。 - 7 食べる直前にネギやラー油をプラスして出来上がり☆
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具は大根、豆腐、厚揚げ、きのこ…何でも変更してOK！ 肉は鶏でもひき肉でも何でもＯＫです(^-^)b