柚子胡椒風味の鶏味噌マヨ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏むね肉 120～150ｇ
- ・塩コショウ 少々
- ・酒 小さじ２
- ・生姜汁 小さじ２
- 天ぷら粉・水・揚げ油 適宜
- ●マヨネーズ 大さじ２
- ●牛乳 大さじ１
- ●味噌（合わせ味噌） 小さじ１
- ●コンデンスミルク 小さじ１
- ●柚子胡椒 小さじ１/２
作り方
- 1 鶏肉は、食べやすくそぎ切りにして塩コショウをし、酒・生姜汁を揉み込んで下味をつける。
- 2 天ぷら粉を水で溶き衣を作り、①に衣を付けて180℃の揚げ油で揚げる。
- 3 ●の材料をボウルに入れ、味噌や柚子胡椒のダマが無くなるまでよく混ぜ合わせておき、②の油をきって加えてやさしく和える。水菜やレタスなどの野菜と一緒に盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏マヨ
みどふぁど*ベシ874
福岡と大分の県境、のんびりへべれけ旦那と猫との生活です。
頑張り過ぎない料理ばかりですが、どうぞ宜しくお願いします。
醤油は、濃口に鹿児島の「母ゆずり」を愛用。大分･中津の高西醤油「甘露醤油」もお気に入り。
味噌は、合わせ味噌が普段使いです。
ブログもゆるく更新中：http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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♡AYA mama♡2023/07/01 23:20
美味しくできました -
yuki202120212022/08/19 00:47
参考にさせていただきました
美味しく出来ました(^^) -
M6662012/03/13 15:55
柚子胡椒が好きなので、味噌は少なめのマヨネーズにしました。とても美味しかったです。
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