黒酢でおいしい★ほうれんそうの中華風おひたしレシピ・作り方

Name: 黒酢でおいしい★ほうれんそうの中華風おひたし
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: ほうれんそう ３束; にんにく ２かけ; ★黒酢（香醋） 大さじ３; ★塩 小さじ1/4; ★しょうゆ 小さじ1/2; ★ごま油 小さじ1/2; ★鶏がらスープの素（顆粒） ひとつまみ

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はかせ５５

ごま油とにんにくの香りがきいた黒酢ダレで食べる、一味違ったおひたしです。

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材料（２～３人分）

ほうれんそう: ３束

にんにく: ２かけ

★黒酢（香醋）: 大さじ３

★塩: 小さじ1/4

★しょうゆ: 小さじ1/2

★ごま油: 小さじ1/2

★鶏がらスープの素（顆粒）: ひとつまみ

作り方

1

ほうれん草は熱湯で湯がき、冷水にとって冷ましてからざるにあけ、水をよく絞る。長さ２ｃｍに切っておく。
2

みじん切りにしたにんにくと★の材料を混ぜ、黒酢ダレを作る。
3

ほうれん草を黒酢ダレで和え、お皿によそえば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくはお好みで入れてください。黒酢は中国の「鎮江香醋」などがおススメです。

きっかけ

さっぱりした前菜が食べたくて

公開日：2011/10/02

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このレシピを作ったユーザ

はかせ５５中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。ブログ始めました。【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】 http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/