イカそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- するめイカ ２杯（小さいサイズ）
- 焼きそば麺（付属ソースも） １食分
- たまねぎ １／４個
- ☆しょうゆ 大さじ１／２
- ☆酒 大さじ１／２
- ☆生姜（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
イカはさばいて中骨を取り除き、☆の調味料に漬けておく（この間、手順２へ）。
-
2
焼きそば麺はざくざくと切る。たまねぎは薄くスライス。
-
3
焼きそば麺の付属ソースの素を水大さじ１（分量外）で溶く。その中に２の焼きそば麺とたまねぎを入れてほぐしながら混ぜる。
-
4
３を１のイカに詰め（イカの漬け汁は捨てないで）、爪楊枝で止める。
- 5 フライパンにサラダ油を熱し、４を焼く。ふたをして中火で５分。ふたを取って、ころころと全体を返しながら焼き、漬け汁を絡める。３分ぐらい焼いたら完成！切り分けて召し上がれ！
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカの焼きそば詰め
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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