ピリ辛★白菜の中華風サラダ（涼拌白菜） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは千切りにする。とうがらしは種を取り、３～４つに切る。白菜は横方向（繊維を断ち切る方向）で幅約５ｍｍの細切りにし、１５分程水にさらしておく。

2. 2

   白菜の水を切り、ボウルに入れる。ねぎ、●の調味料もボウルに入れる。
   ★ここではまだ混ぜません★

3. 3

   中華鍋やフライパンにサラダ油ととうがらしを入れ、弱火にかける。とうがらしの香りが出てくるまで熱する。
   ★辛いのが好みの方は、長めに加熱してください。焦がさないよう注意★

4. 4

   熱々の油をボウルに入れ、全体を混ぜれば出来上がり。