ピリ辛★白菜の中華風サラダ（涼拌白菜） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ねぎは千切りにする。とうがらしは種を取り、３～４つに切る。白菜は横方向（繊維を断ち切る方向）で幅約５ｍｍの細切りにし、１５分程水にさらしておく。
-
2
白菜の水を切り、ボウルに入れる。ねぎ、●の調味料もボウルに入れる。
★ここではまだ混ぜません★ -
3
中華鍋やフライパンにサラダ油ととうがらしを入れ、弱火にかける。とうがらしの香りが出てくるまで熱する。
★辛いのが好みの方は、長めに加熱してください。焦がさないよう注意★ - 4 熱々の油をボウルに入れ、全体を混ぜれば出来上がり。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の中華風サラダ
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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