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【レンジで時短】中華風蒸しナスのにんにく和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２～３人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【レンジで時短】中華風蒸しナスのにんにく和え
  • 100円以下

レンジで手軽に作れます。蒸し器で作るより１５分時間短縮！にんにくとごま油でスタミナがつきそうな冷菜です。よく冷やして召し上がれ。

作り方

  • 1

    ナスは洗い、皮をむく。縦に８等分に切って、水にさらしてあくを抜いておく。★皮はむかなくてもいいです。お好みで★

  • 2

    スチームケースに入れ、７００ｗの電子レンジで２分３０秒（６００ｗで３分）加熱する。加熱後５分程そのままで蒸らす。　★耐熱皿に並べ、ラップをかけて加熱してもＯＫ★

  • 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やす。

  • 4

    ●の材料を混ぜ合わせ、軽く水分を絞ったナスとあえれば出来上がり。

きっかけ

ナスを使った中華の冷菜です

おいしくなるコツ

電子レンジを使わず蒸し器で作ることもできます。
お皿にナスを並べ、蒸気の上がった蒸し器で１５～２０分蒸してください。

レシピID: 1200002266

公開日：2011.08.14

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.07.11

    レンジで簡単だしヘルシーでいいですね！！　炒めるとナスは油吸いますもんね＾＾　サッパリして美味しかったです❤ご馳走様でした。

    いいね

    夏はガスを使うのも暑くておっくうになりますよね。レンジ大活躍！
    たっぷりのナスでおいしそう♪
    我家の☆毎日ゴハンさん、つくレポありがとうございました♪

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料理名
蒸しナスのにんにく和え
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
簡単中華レンジ冷菜

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