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くるみとバナナのケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料●人分

  • [18cm×8cmパウンド型]
  • ●バナナ(1本)

    100g

  • ●レモン汁

    小さじ1

  • 無塩バター(ケーキ用マーガリン)

    100g

  • ひとつまみ

  • グラニュー糖(上白糖)

    70g

  • 溶き卵(M玉2個)

    100g

  • ○薄力粉

    100g

  • ○ベーキングパウダー

    3g

  • アーモンドプードル

    20g

  • くるみ

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
くるみとバナナのケーキ

くるみ入りのバナナケーキです。

作り方

  • 1

    卵は常温にする。

    ○の粉類を合わせる。

    バター(マーガリン)を800wのレンジで約30秒加熱して柔らかくする。

  • 2

    くるみをフライパンで炒り細かく砕く。(強火で約1分)

  • 3

    バナナは潰してレモン汁と合わせる。

  • 4

    バターに塩を加え、砂糖を3回に分けて、しっかりと混ぜる。

  • 5

    溶き卵を少しずつ加え手早く混ぜる。

  • 6

    アーモンドプードルを加えて混ぜる。

    粉類を振るいながら3回に分けて、さっくりと混ぜる。

  • 7

    ※2回目の粉類と一緒にバナナを加える。

  • 8

    ※3回目の粉類と一緒にくるみを加える。

  • 9

    型に生地を流し入れ台へ打ちつける。

  • 10

    予熱190℃のオーブン。
    終了後180℃にして約40~45分焼く。

    ※温度・時間は調整して下さい。

  • 11

    途中7~10分後に切れ目を入れる。

  • 12

    焼きあがったら台へ打ちつけ、粗熱を取り、ラップに包み冷蔵庫で1日保存をする。

きっかけ

バナナを購入したので作りました。
※レシピの分量を変更しました。

おいしくなるコツ

バナナによって甘さが変わってくると思うので砂糖は調整して下さい。

レシピID: 1200001721

公開日:2011.05.21

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料理名
バナナケーキ

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