いかとセロリのバジル炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 イカはワタを取り食べやすい大きさに切る。セロリは食べやすい大きさに切り茎と葉を別ける。ニンジンが太線切り、キュウリは種をスプーンでかき取り斜め切りにする。
- 2 小鍋で湯を沸騰させ塩を少々入れ、ニンジン・いかをサッと湯通ししてザルにあける。
- 3 フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で加熱。香りが出たらセロリの茎・キュウリを入れサッと炒める。
- 4 イカ・ニンジンを入れサッとあえ、コンソメを入れ塩コショウ・バジルで味を調える皿に盛る。
- 5 お好みでレモンやバジルの葉を添えて完成
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- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- イカの炒め物
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