とろ～りソースのキノコパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- チーズ（今日はモッツアレラ＆チェダー） 100ｇ
- 粉チーズ 大さじ2
- キノコ（今日は椎茸＆シメジ） 100ｇ
- ベーコン 40ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- 生クリーム 200ｃｃ
- コンソメ顆粒 小さじ2
- ワイン 大さじ2
- 塩胡椒 少々
- ゆで汁 90ｃｃ
- 刻みパセリ 少々
- パスタ 200ｇ
作り方
- 1 たっぷりの湯でパスタを茹で始める
- 2 キノコは石突きを取り食べやすいように切っておく。ベーコンも食べやすく切る。
- 3 フライパンにオリーブオイル入れベーコンを低温で炒める。ベーコンの香りが出たらキノコを入れ炒める。
- 4 生クリームを注ぎコンソメ・塩・コショウ・ワイン・ゆで汁を入れ、チーズを適当に崩しソース煮溶かし入れる
- 5 茹でたてのパスタを入れソースと絡める。
- 6 お皿に盛りつけパセリを散らしてできあがり。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- キノコのクリームパスタ
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