春色ミルクスープ♪菜の花入り レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菜の花 １／２パック（５０グラム）
- ハム ２～３枚
- 牛乳 １カップ（２００ｃｃ）
- 水 １カップ（２００ｃｃ）
- コンソメ 小さじ２
- 塩コショウ お好みで
作り方
-
1
塩一つまみを入れた熱湯で菜の花をゆがく（こつ参照）。冷水に取って絞り、食べやすく切る。
- 2 ハムは菜の花の長さにそろえて切り、１センチくらいの細切り。
-
3
牛乳と水を煮て、コンソメを入れる。煮立つ前にハムと菜の花を入れて火を止める。塩コショウをお好みで加えて召し上がれ！
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- ミルクスープ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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