干し龍眼の紅茶煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 干し龍眼 １５０グラムほど（殻を取った状態で）
- ティーバッグ １個
- 水 １カップ（２００ｃｃ）
作り方
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1
干し龍眼は殻をむく（殻がないタイプはそのまま）。
-
2
鍋にすべての材料を入れて、時々ゆすりながら弱火で煮込む。煮汁がほとんどなくなったら完成。冷やして召し上がれ！
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3
【干し龍眼】
中国や台湾では「桂圓肉」「龍眼肉」と呼ばれ、漢方薬としても用いられます。
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関連情報
- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- 龍眼煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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